日本人もハマる国民食インドミー - ジャカルタの日本人が思うこと

日本人の国民食というとラーメンとかカレーがあがる。本当にそれでいいのか、という気もするが、私自身も母の味と聞いてイメージするのは、牛すじ肉を長時間煮込んだ特製カレーだったりするので、現代の日本人が今さらカッコつけて和食をあげるより潔いのかもしれない。

広大な領土に多数に民族が暮らし、料理もそれぞれの伝統があるインドネシアの国民食は何かというと、「インドミー」ではないだろうか。インドネシア人からも、インドネシア在住経験のある日本人からも異論反論はありそうだが、でも、国民食の候補の一つにはなるはずだ。

ご存じない人に説明すると、単純明快、袋入のインスタントラーメンである。ソト（インドネシアのスープ料理）味とか、日本にはないフレーバーのものもあるが、一度食べたぐらいだと、可もなく不可もないインスタントラーメンにしか感じないが、何度か食べるうちにハマって抜け出せなくなる中毒性がある。インドネシアに駐在していた日本人も、日本在住のインドネシア人もインドミーをあげると大喜びする。変に小洒落たものより、断然インドミーである。

ところで面白いのは、インドネシアではインドミーも立派な料理のように扱われている点である。日本だとインスタントラーメンは手抜きというか、「料理」にはカウントされないように思うが、インドネシアではインドミーを提供する屋台（卵やコンビーフなどを入れて多少の手間をかけていることが多い）もたくさんある。